Diamant benkebryne 150/350/1200

Diamant benkebryne med tre korninger
Selve brynet kan ligge i plastetuiet som base under bruk. Etuiet har skli-sikre føtter slik at det står rolig på underlaget under bruk.

Utvendige mål på slipeflate : ca.200 x 70 mm
Totalvekt ca..1050 gram

Grov korning 150
Mellomgrov korning 325
Fin korning 1200

Diamant benkebryne 600/1200

Diamant benkebryne med to korninger
Selve brynet kan ligge i plastetuiet som base under bruk. Etuiet har sklisikre føtter slik at det står rolig på underlaget under bruk.
Utvendige mål på slipeflate : ca.150 x 63 mm
Vekt ca.300 gram

Grov korning 600
Fin korning 1200

Diamant benkebryne 400/1000

Diamant benkebryne med to korninger
Selve brynet kan ligge i plastetuiet som base under bruk. Etuiet har sklisikre føtter slik at det står rolig på underlaget under bruk.
Utvendige mål på slipeflate : ca.200 x 70 mm
Vekt ca.500 gram

Grov korning 400
Fin korning 1000

Diamant foldebryne 400/600

Diamant foldebryne med to korninger
Praktisk bryne å ha med i sekken eller i lomma.
Korning 400/600

Diamant Brynestav

Diamant brynestav – Effektiv  sliping

En diamant brynestav er et uunnværlig verktøy for kokker og matentusiaster som ønsker optimal skarphet på knivene sine. I motsetning til keramiske slipestaver, har diamantstaver en unik slipeoverflate som raskt og effektivt forbedrer kniveggen. De er ideelle for både vedlikehold og finjustering av knivblad.

Dette diamantbrynet har en slitesterk overflate med høy slipeeffekt.

Fordeler med diamant brynestav:

• Effektiv sliping: Den industrielle diamantbelegningen gir en rask og effektiv sliping som forbedrer knivens skarphet på kort tid.
  
  
• Lang holdbarhet: Diamant brynestaver har en svært slitesterk overflate, noe som gir lang levetid selv ved regelmessig bruk.
  
  
• Allsidig anvendelse: Passer til både harde og myke ståltyper, samt keramiske kniver som ellers kan være utfordrende å slipe.
  
  
• Jevn finish: Diamantbrynet skaper en skarp og presis egg uten å skade knivbladet unødvendig.
  
  

Hvordan bruke diamant brynestav:

• Vinkel: Hold kniven i en vinkel på omtrent 15–20 grader mot brynestaven.
  
  
• Bevegelse: Før knivbladet langs brynet i en rolig, kontrollert bevegelse fra «hæl» til spiss. Gjenta på begge sider av bladet.
  
  
• Regelmessig vedlikehold: Bruk diamantbrynet jevnlig for å opprettholde skarpheten, men kombiner det med grundigere sliping ved behov.

Med en diamant brynestav kan du enkelt holde knivene dine skarpe og klare for enhver matlagingsutfordring. Perfekt for både profesjonelle og hobbykokker!

Brynet bør vaskes av og til og det viktig å fjerne oppsamlet metallstøv og smuss for å bevare slipeegenskapene. Her er noen enkle steg:

1. Skyll med vann – Bruk lunkent vann for å fjerne løst smuss.

2. Bruk en børste – En myk børste eller svamp kan hjelpe med å skrubbe bort rester fra slipingen.

3. Såpevann – Hvis brynet er veldig skittent, kan du bruke mild såpe og vann for en grundigere rengjøring.

4. Tørk grundig – La brynet lufttørke helt før du lagrer det, slik at det ikke utvikler mugg, rust eller skader.

Keramisk Brynestav

Keramisk slipestav – Skånsom knivsliping

Keramisk slipestav er et populært verktøy blant kokker og matentusiaster som ønsker å holde knivene sine skarpe og effektive over tid. I motsetning til tradisjonelle slipestål av metall, har keramiske varianter en finere og mer skånsom slipe-effekt.

Dette keramiske brynet har en praktisk base med diamantslip.

Fordeler med keramisk slipestav:

• Skånsom sliping: Keramisk slipestav er hardere enn stål, men har en finere korning, noe som gir en mer presis og jevn sliping.
  
  
• Bevarer knivens egg: Det fjerner kun små mengder materiale fra knivbladet, slik at knivens skarphet vedlikeholdes uten at bladet blir unødvendig slitt.
  
  
• Egnet for kokkekniver/kjøkkenkniver: Perfekt for kniver laget av harde stål, men selvfølgelig like bra til de bløte ståltypene som brukes. Tradisjonelle slipestål retter opp eggen, men kan noen ganger være for grove.

·          

Hvordan bruke keramisk slipestål:

• Vinkel: Hold kniven i en vinkel på omtrent 15–20 grader mot slipestålet.

• Bevegelse: Før knivbladet langs slipestålet i en jevn, kontrollert bevegelse fra «hæl» til spiss. Gjenta på begge sider av bladet.

Regelmessig vedlikehold: Bruk keramisk slipestål jevnlig for å holde kniven skarp, men kombiner det med grundigere sliping med bryne eller slipeutstyr ved behov

Brynet bør vaskes av og til og det viktig å fjerne oppsamlet metallstøv og smuss for å bevare slipeegenskapene. Her er noen enkle steg:

1. Skyll med vann – Bruk lunkent vann for å fjerne løst smuss.

2. Bruk en børste – En myk børste eller svamp kan hjelpe med å skrubbe bort rester fra slipingen.

3. Såpevann – Hvis brynet er veldig skittent, kan du bruke mild såpe og vann for en grundigere rengjøring.

4. Tørk grundig – La brynet lufttørke helt før du lagrer det, slik at det ikke utvikler mugg eller skader.

Nb! Vær forsiktig med brynet. Det er ikke noe glad i støt og slag som f.eks å bli mistet i gulvet eller i bakken.

Sharpal kniv og saksesliper 191N

Kniv og saksesliper. Festes enkelt og sikkert til kjøkkenbenken eller bordet med sugekopp. Bruk den grove karbidsliperen til å reparere en skadet egg, eller raskt slipe opp en sløv egg. Bruk den fine keramiske sliperen til å få en finere egg, eller bruk den til rent vedlikehold. Serraterte brødkniver kan kun slipes på den keramiske sliperen.
Egen sliper for sakser. (Se demovideo)
Utvendige mål: ca,7x7x7 cm
Vekt: 0,1 kg

 

JJ Slipestropp

Slipestropp for vedlikehold eller siste finish på eggen. Enten du skal gjøre til vilt eller fisk, hogge ved eller ta en tett barbering. Denne slipestroppen er klar til bruk og er satt inn med polervoks.
Dialux Grønn på den grove kjøttsiden av læret for å ta råeggen. Ønsker du ytterligere finish så er den fine narvsiden satt inn med polervoks Dialux Blå for finere egg.

Laget av kraftig storfelær ca.3-3,5 x 550 x 40 mm
Bruk lærsnoren i ene enden til å feste stroppen i f.eks en spiker, krok eller en kvist når du er ute. Hullet i andre enden holder du fast med hånden og strammer stroppen og drar eggen frem og tilbake.

JJ Slipestropp+2 stk polervoks

Slipestropp for vedlikehold eller siste finish på eggen. Enten du skal gjøre til vilt eller fisk, hogge ved eller ta en tett barbering. Denne slipestroppen er klar til bruk og er satt inn med polervoks.
Dialux Grønn på den grove kjøttsiden av læret for å ta råeggen. Ønsker du ytterligere finish så er den fine narvsiden satt inn med polervoks Dialux Blå for finere egg.

Laget av kraftig storfelær ca.3-3,5 x 550 x 40 mm
Bruk lærsnoren i ene enden til å feste stroppen i f.eks en spiker, krok eller en kvist når du er ute. Hullet i andre enden holder du fast med fingrene, strammer stroppen og drar eggen frem og tilbake.

En slipestropp+en grønn og en blå Dialux polervoks følger med i dette settet.

Trehåndtak med lær

Til polering av swivelknivblader, kniver o.l.

Spyderco Benchstone 302 F

Keramisk benkebryne med fin slipeflate.
Behøver ikke olje eller vann, kan brukes tørt.
Selve brynet kan ligge i plastetuiet som base under bruk. Fire gummiputer sørger for at det ikke sklir på underlaget.
Utvendige mål ca.203 x 51 mm
Ca.620 gram

Spyderco Tri-angle Diamantstaver 204 D

Diamantstaver til Tri-angle sharpmaker.
Selges kun som par.
Ca.178 x 13 mm
Korn 400

Spyderco Stavbryne 401F1S

Keramisk firkantet stavbryne med fin slip.

Spyderco Stavbryne 401F1SP

Keramisk hjerteformet (slip) stavbryne med fin slip.

Gränsfors keramisk slipsten 403-4

Gränsfors Bruks keramisk slipesten består av keramisk slipemiddel med granulatstruktur for grov og fin sliping. Den grove siden har korn 180 for grøvre slitasje. Og den fine siden har korn 600 for finsliping.
Ca. Ø57 mm
Vekt ca.160 gram
Leveres med gummiert deksel for beskyttelse av steinen.

Gränsfors Øksefil 403-1

Gränsfors Bruks øksfil er en finhugget jernfil med to slipesider og et hådtak av tre. Håndtaket er litt tykkere ved filbladet for å gi et godt grep. Filen brukes vanligvis tørt, men kan og brukes med vann.
Totallengde ca.14 cm
Vekt ca. 74 gram
Filbeskytter av vegetabilsk lær følger med.

Gränsfors Diamantfil 403-2

Gränsfors Bruks øksediamant er en fil med to ulike slipesider og et hådtak av tre. Håndtaket er litt tykkere ved filbladet for å gi et godt grep. Filen brukes vanligvis tørt, men kan og brukes med vann.
En grov side med korn 230 og en fin side med korn 400.
Totallengde ca.14 cm
Vekt ca. 74 gram
Filbeskytter av vegetabilsk lær følger med.