Hold knivene skarpe med riktig verktøy. Her finner du et nøye utvalgt sortiment av bryner, knivslipere og diamantbryner for både grovsliping, vedlikehold og den siste, presise finishen. Enten du er jeger, friluftsentusiast, håndverker eller bare vil ha skarpe kjøkkenkniver, har vi løsningen som gir deg en skarp og holdbar egg – hver gang.

Diamant/Keramisk lommebryne

Kompakt lommebryne med både diamant- og keramisk slipeside, perfekt for rask og presis vedlikeholdssliping i felt. Leveres med praktisk etui for trygg oppbevaring.

Diamant Brynefil 400/600 Korn

Praktisk diamantbryne med to kornstørrelser – 400 for grovsliping og 600 for finpolering. Perfekt for rask vedlikeholdssliping i felt eller verksted. Leveres med solid plastetui for trygg oppbevaring.

Knivsliper. Karbid/Keramisk

Kompakt knivsliper med karbidside for grovsliping og keramisk side for finere egg. Lett og praktisk å ha med på tur, slik at du alltid kan holde kniven skarp.

Diamant benkebryne 150/350/1200

Diamant benkebryne med tre korninger
Robust benkebryne med tre ulike diamantkorninger for allsidig sliping: 150 (grov), 325 (mellomgrov) og 1200 (fin). Selve brynet kan brukes direkte i plastetuiet, som fungerer som en stabil base under sliping. Basen er utstyrt med sklisikre føtter som sørger for at brynet står stødig på underlaget.

Spesifikasjoner:

• Slipeflate: ca. 200 × 70 mm

• Totalvekt: ca. 1050 g

• Korninger: 150 / 325 / 1200

Diamant benkebryne 600/1200

Diamant benkebryne med to korninger
Solid benkebryne med to diamantkorninger: 600 for grovsliping og 1200 for finpolering. Brynet kan brukes direkte i plastetuiet, som fungerer som en stabil base under sliping. Etuiet har sklisikre føtter som sørger for at brynet står stødig på underlaget.

Spesifikasjoner:

• Slipeflate: ca. 150 × 63 mm

• Vekt: ca. 300 g

• Korninger: 600 (grov) / 1200 (fin)

Diamant benkebryne 400/1000

Diamant benkebryne med to korninger
Solid og allsidig benkebryne med diamantkorning 400 for grovsliping og 1000 for finere polering. Brynet kan brukes direkte i plastetuiet, som fungerer som en stabil base under sliping. Etuiet er utstyrt med sklisikre føtter som sørger for at brynet står stødig på underlaget.

Spesifikasjoner:

• Slipeflate: ca. 200 × 70 mm

• Vekt: ca. 500 g

• Korninger: 400 (grov) / 1000 (fin)

Diamant foldebryne 400/600

Diamant foldebryne med to korninger
Kompakt og praktisk foldebryne med diamantkorning 400 for grovsliping og 600 for finere vedlikehold. Perfekt å ha med i sekken eller lomma når du trenger rask og effektiv sliping ute i felt.

Diamant Brynestav

Diamant brynestav – Effektiv  sliping

En diamant brynestav er et uunnværlig verktøy for kokker og matentusiaster som ønsker optimal skarphet på knivene sine. I motsetning til keramiske slipestaver, har diamantstaver en unik slipeoverflate som raskt og effektivt forbedrer kniveggen. De er ideelle for både vedlikehold og finjustering av knivblad.

Dette diamantbrynet har en slitesterk overflate med høy slipeeffekt.

Fordeler med diamant brynestav:

• Effektiv sliping: Den industrielle diamantbelegningen gir en rask og effektiv sliping som forbedrer knivens skarphet på kort tid.
  
  
• Lang holdbarhet: Diamant brynestaver har en svært slitesterk overflate, noe som gir lang levetid selv ved regelmessig bruk.
  
  
• Allsidig anvendelse: Passer til både harde og myke ståltyper, samt keramiske kniver som ellers kan være utfordrende å slipe.
  
  
• Jevn finish: Diamantbrynet skaper en skarp og presis egg uten å skade knivbladet unødvendig.
  
  

Hvordan bruke diamant brynestav:

• Vinkel: Hold kniven i en vinkel på omtrent 15–20 grader mot brynestaven.
  
  
• Bevegelse: Før knivbladet langs brynet i en rolig, kontrollert bevegelse fra «hæl» til spiss. Gjenta på begge sider av bladet.
  
  
• Regelmessig vedlikehold: Bruk diamantbrynet jevnlig for å opprettholde skarpheten, men kombiner det med grundigere sliping ved behov.

Med en diamant brynestav kan du enkelt holde knivene dine skarpe og klare for enhver matlagingsutfordring. Perfekt for både profesjonelle og hobbykokker!

Brynet bør vaskes av og til og det viktig å fjerne oppsamlet metallstøv og smuss for å bevare slipeegenskapene. Her er noen enkle steg:

1. Skyll med vann – Bruk lunkent vann for å fjerne løst smuss.

2. Bruk en børste – En myk børste eller svamp kan hjelpe med å skrubbe bort rester fra slipingen.

3. Såpevann – Hvis brynet er veldig skittent, kan du bruke mild såpe og vann for en grundigere rengjøring.

4. Tørk grundig – La brynet lufttørke helt før du lagrer det, slik at det ikke utvikler mugg, rust eller skader.

Keramisk Brynestav

Keramisk slipestav – Skånsom knivsliping

Keramisk slipestav er et populært verktøy blant kokker og matentusiaster som ønsker å holde knivene sine skarpe og effektive over tid. I motsetning til tradisjonelle slipestål av metall, har keramiske varianter en finere og mer skånsom slipe-effekt.

Dette keramiske brynet har en praktisk base med diamantslip.

Fordeler med keramisk slipestav:

• Skånsom sliping: Keramisk slipestav er hardere enn stål, men har en finere korning, noe som gir en mer presis og jevn sliping.
  
  
• Bevarer knivens egg: Det fjerner kun små mengder materiale fra knivbladet, slik at knivens skarphet vedlikeholdes uten at bladet blir unødvendig slitt.
  
  
• Egnet for kokkekniver/kjøkkenkniver: Perfekt for kniver laget av harde stål, men selvfølgelig like bra til de bløte ståltypene som brukes. Tradisjonelle slipestål retter opp eggen, men kan noen ganger være for grove.

·          

Hvordan bruke keramisk slipestål:

• Vinkel: Hold kniven i en vinkel på omtrent 15–20 grader mot slipestålet.

• Bevegelse: Før knivbladet langs slipestålet i en jevn, kontrollert bevegelse fra «hæl» til spiss. Gjenta på begge sider av bladet.

Regelmessig vedlikehold: Bruk keramisk slipestål jevnlig for å holde kniven skarp, men kombiner det med grundigere sliping med bryne eller slipeutstyr ved behov

Brynet bør vaskes av og til og det viktig å fjerne oppsamlet metallstøv og smuss for å bevare slipeegenskapene. Her er noen enkle steg:

1. Skyll med vann – Bruk lunkent vann for å fjerne løst smuss.

2. Bruk en børste – En myk børste eller svamp kan hjelpe med å skrubbe bort rester fra slipingen.

3. Såpevann – Hvis brynet er veldig skittent, kan du bruke mild såpe og vann for en grundigere rengjøring.

4. Tørk grundig – La brynet lufttørke helt før du lagrer det, slik at det ikke utvikler mugg eller skader.

Nb! Vær forsiktig med brynet. Det er ikke noe glad i støt og slag som f.eks å bli mistet i gulvet eller i bakken.

JJ Slipestropp

Slipestropp for vedlikehold og siste finish på eggen En allsidig slipestropp som gir kniven den siste skarpheten, enten du skal sløye vilt eller fisk, hogge ved eller oppnå en tett barbering. Stroppen er klar til bruk og ferdig innsatt med polervoks.

Den grove kjøttsiden av læret er behandlet med Dialux Grønn, som effektivt tar råeggen. For en enda finere finish er narvsiden innsatt med Dialux Blå, som polerer eggen til maksimal skarphet.

Laget av kraftig storfelær, ca. 3–3,5 mm tykk, 550 mm lang og 40 mm bred. Lærsnoren i den ene enden gjør det enkelt å feste stroppen til en spiker, krok eller en kvist når du er ute. I den andre enden holder du i hullet med hånden, strammer stroppen og fører eggen frem og tilbake for å få en jevn og skarp finish.

JJ Slipestropp+2 stk polervoks

Slipestropp for vedlikehold eller siste finish på eggen. Enten du skal gjøre til vilt eller fisk, hogge ved eller ta en tett barbering. Denne slipestroppen er klar til bruk og er satt inn med polervoks.
Dialux Grønn på den grove kjøttsiden av læret for å ta råeggen. Ønsker du ytterligere finish så er den fine narvsiden satt inn med polervoks Dialux Blå for finere egg.

Laget av kraftig storfelær ca.3-3,5 x 550 x 40 mm
Bruk lærsnoren i ene enden til å feste stroppen i f.eks en spiker, krok eller en kvist når du er ute. Hullet i andre enden holder du fast med fingrene, strammer stroppen og drar eggen frem og tilbake.

En slipestropp+en grønn og en blå Dialux polervoks følger med i dette settet.

Trehåndtak med lær

Til polering av swivelknivblader, kniver o.l.

Spyderco Tri-angle Diamantstaver 204 D

Diamantstaver til Tri-angle sharpmaker.
Selges kun som par.
Ca.178 x 13 mm
Korn 400

Gränsfors keramisk slipsten 403-4

Gränsfors Bruks keramisk slipestein
En effektiv og allsidig slipestein laget av keramisk slipemiddel med granulatstruktur som gir både grov og fin sliping. Den grove siden har korn 180 for rask materialfjerning, mens den fine siden med korn 600 gir en jevn og presis finsliping.

Spesifikasjoner:

• Diameter: ca. 57 mm

• Vekt: ca. 160 g

• Kornstørrelser: 180 (grov) / 600 (fin)

• Leveres med gummiert beskyttelsesdeksel

Gränsfors Øksefil 403-1

Gränsfors Bruks øksfil En finhugget jernfil med to slipesider og et solid trehåndtak som gir godt grep. Håndtaket er utformet med ekstra tykkelse nær filbladet for bedre kontroll under sliping. Filen brukes vanligvis tørr, men kan også benyttes med vann ved behov.

Spesifikasjoner

• Totallengde: ca. 14 cm

• Vekt: ca. 74 g

• Filbeskytter i vegetabilsk lær følger med

Gränsfors Diamantfil 403-2

Gränsfors Bruks diamantfil
En robust diamantfil med to slipesider og et solid trehåndtak som gir godt og kontrollert grep. Håndtaket er utformet med ekstra tykkelse nær filbladet for bedre stabilitet under sliping. Filen brukes vanligvis tørr, men kan også benyttes med vann.

Den grove siden har korn 230 for effektiv materialfjerning, mens den fine siden med korn 400 gir en jevn og presis finsliping.

Spesifikasjoner

• Totallengde: ca. 14 cm

• Vekt: ca. 74 g

• Kornstørrelser: 230 / 400

• Filbeskytter i vegetabilsk lær følger med