Kjøkkenkniver
Flotte kjøkkenkniver i ekte damaskusstål, designet for presisjon, balanse og maksimal skarphet. Hver kniv leveres i en stilfull gaveeske – perfekt som gave eller som et premium tilskudd til eget kjøkken.
Chef Kjøkkenkniv
En solid og allsidig kjøkkenkniv laget i vakkert damaskstål. Chef-modellen gir god balanse, skarphet og kontroll, og er utviklet for å håndtere alt fra grønnsaker til kjøtt med presisjon. Det karakteristiske damaskmønsteret gir både styrke og et unikt uttrykk som skiller seg ut på kjøkkenet.
Kniven skaft i karbonfiber, resin og rustfritt stål.
Bladet består av 129 lag damaskstål med en kjerne av 10Cr15CoMoV, et høykvalitets rustbestandig stål kjent for skarphet, hardhet og stabil ytelse. Resultatet er en kniv som kombinerer funksjon, presisjon og estetikk på kjøkkenet.
-Skaft: Karbonfiber, resin og rustfritt stål
-Knivblad: 129 lag damaskstål med 10Cr15CoMoV kjerne
-Total lengde: Ca. 340 mm
-Bladlengde: Ca. 200 mm
-Blad tykkelse: Ca. 2,2 mm
-Blad høyde: Ca. 50 mm
-Vekt: Ca. 236 gram
-Hardhet: HRC 60 (±2)
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 2175,-
Utility Kjøkkenkniv
En presis og lett håndterlig utility‑kniv laget i vakkert damaskusstål. Denne modellen gir utmerket balanse, skarphet og kontroll, og er utviklet for oppgaver som krever mer presisjon enn en kokkekniv, men mer kraft enn en skrellekniv.
Kniven skaft i karbonfiber, resin og rustfritt stål.
Bladet består av 129 lag damaskstål med en kjerne av 10Cr15CoMoV, et høykvalitets rustbestandig stål kjent for skarphet, hardhet og stabil ytelse. Resultatet er en kniv som kombinerer funksjon, presisjon og estetikk på kjøkkenet.
-Skaft: Karbonfiber, resin og rustfritt stål
-Knivblad: 129 lag damaskstål med 10Cr15CoMoV kjerne
-Total lengde: Ca. 248 mm
-Bladlengde: Ca. 127 mm
-Blad tykkelse: Ca. 2,0 mm
-Blad høyde: Ca. 30 mm
-Vekt: Ca. 128 gram
-Hardhet: HRC 60 (±2)
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 1345,-
Pairing Kjøkkenkniv
En lett og presis pairing‑kniv laget i vakkert damaskusstål. Denne kompakte modellen gir svært god kontroll og skarphet, og er utviklet for oppgaver som krever nøyaktighet – som skrelling, trimming, rensing og detaljarbeid.
Kniven skaft i karbonfiber, resin og rustfritt stål.
Bladet består av 129 lag damaskstål med en kjerne av 10Cr15CoMoV, et høykvalitets rustbestandig stål kjent for skarphet, hardhet og stabil ytelse. Resultatet er en kniv som kombinerer funksjon, presisjon og estetikk på kjøkkenet.
-Skaft: Karbonfiber, resin og rustfritt stål
-Knivblad: 129 lag damaskstål med 10Cr15CoMoV kjerne
-Total lengde: Ca. 220 mm
-Bladlengde: Ca. 98 mm
-Blad tykkelse: Ca. 2,0 mm
-Blad høyde: Ca. 25mm
-Vekt: Ca. 120 gram
-Hardhet: HRC 60 (±2)
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 1255,-
Santoku Kjøkkenkniv
En presis og allsidig Santoku‑kniv laget i vakkert damaskusstål. Santoku‑modellen gir utmerket balanse, skarphet og kontroll, og er utviklet for å håndtere alt fra grønnsaker til kjøtt med høy presisjon.
Kniven har et ergonomisk skaft i karbonfiber, resin og rustfritt stål som gir et sikkert og komfortabelt grep. Bladet består av hele 129 lag damaskstål med en kjerne av 10Cr15CoMoV, et høykvalitets rustbestandig stål kjent for skarphet, hardhet og stabil ytelse. Resultatet er en kniv som kombinerer funksjon, presisjon og estetikk i ett.
– Skaft: Karbonfiber, resin og rustfritt stål
– Knivblad: 129 lag damaskstål med 10Cr15CoMoV kjerne
– Total lengde: Ca. 317 mm
– Bladlengde: Ca. 178 mm
– Bladtykkelse: Ca. 2,2 mm
– Bladhøyde: Ca. 45 mm
– Vekt: 230 gram
– Hardhet: HRC 60 (±2)
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 2125,-
Nakiri Kjøkkenkniv
Nakiri er en tradisjonell japansk grønnsakskniv, utviklet for deg som vil ha presise kutt og en pen presentasjon av maten. Den rette bladformen gjør det enkelt å kutte kål, gulrøtter, poteter og andre grønnsaker med høy kontroll. Det brede bladet på 50 mm gjør den også perfekt til å løfte grønnsakene fra skjærebrettet. (NB: Unngå å skrape med eggen – bruk ryggen på bladet for å bevare skarpheten.)
Kniven skaft i karbonfiber, resin og rustfritt stål.
Bladet består av 129 lag damaskstål med en kjerne av 10Cr15CoMoV, et høykvalitets rustbestandig stål kjent for skarphet, hardhet og stabil ytelse. Resultatet er en kniv som kombinerer funksjon, presisjon og estetikk på kjøkkenet.
-Skaft: Karbonfiber, resin og rustfritt stål
-Knivblad: 129 lag damaskstål med 10Cr15CoMoV kjerne
-Total lengde: Ca. 317 mm
-Bladlengde: Ca. 178 mm
-Blad tykkelse: Ca. 2,2 mm
-Blad høyde: Ca. 50 mm
-Vekt: Ca. 247 gram
-Hardhet: HRC 60 (±2)
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 2125,-
Bunka Kjøkkenkniv 5,5"
Denne japanske modellen skiller seg ut med sin karakteristiske form og lave vekt, noe som gjør den perfekt til de mindre oppgavene på kjøkkenet. Den passer utmerket til å skjære kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt, og veier kun 122 gram – lett, presis og behagelig i bruk.
Kniven er dekorert med mosaikkpins i et elegant skaft av ibenholt, kombinert med resin og rustfritt stål i mellomleggene. Bladet består av 67 lag rustbestandig damaskstål med en kjerne av VG‑10, noe som gir en svært skarp og holdbar egg. I tillegg til å være et effektivt verktøy, er dette også en kniv som tar seg usedvanlig godt ut på kjøkkenet.-Skaft av ibenholt, resin og rustfritt stål. Mosaikpins på begge sider og i bakkant.
-67 lag rustbestandig damaskstål, VG‑10 kjerne
-Hardhet er HRC 60 (±2)
-Vekt Ca. 122 gram
-Total lengde: Ca. 265 mm
-Bladlengde: Ca. 138 mm
-Bladhøyde: Ca. 40 mm
Viktig merknad: Kniven er ikke egnet for å kutte bein, frossen mat eller andre harde ingredienser. Dette kan skade eggen og forkorte knivens levetid.
Vi har gitt illustrasjonsbildet litt ekstra kontrast i stålet for å fremheve mønsteret. Kontrasten på knivbladene kan variere noe fra kniv til kniv, og i virkeligheten fremstår de blankere enn på bildet.
Kr 995,-
Magnetslire for kjøkkenkniv
Treslire til kokkekniv/kjøkkenkniv som gir solid og trygg beskyttelse til knivbladet. Laget i sortfarget ask med en integrert magnet som holder kniven sikkert på plass under oppbevaring og transport.